我が家では紫蘇が雑草のように毎年生い茂るのですが
今年は大豊作で
どうやって食おうか考えた時にもうシンプルにおひたしでいいやって思ったのでおひたしにしてみました。
レシピは簡単
沸騰したお湯に少量の粗塩と大量の紫蘇を柔らかい茎つきでぶちこんで４０秒くらいゆがいてザルにあげて水気を切り
塩昆布と少量の醤油で味をつけて完成
ほろ苦くて酎ハイとかに合いそうな感じ、もちろんご飯もこれで食えそうw
原価５円くらいなんでマジでこれで我が家のエンゲル係数改善しそうな予感がする
紫蘇が取れすぎるのでおひたしにしてみたらクッソ美味かった件 #極貧レシピ
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