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今年も庭に勝手に繁殖しはじめた紫蘇
合法ハーブ紫蘇の作り方
たっぷり取ってきた紫蘇をよく洗い、ごま油すりおろしニンニク昆布出汁醤油で和えるだけ
何回か作れば適量が自分でわかってくると思いますが、私は全体に馴染むくらいの量のごま油と醤油、そしてニンニクは紫蘇の葉１５枚に対して小さじ半量くらいを入れてます
私のポストみたいに、刻んで他の野菜と混ぜて調味料として使ってもよし
そのままご飯に乗っけて食べてもよしの５月から１０月まで活躍してくれる我が家の家計の最強の功労者ですね
これから紫蘇料理の投稿が増えていきそうです
