タンポポ（蒲公英[1]）は、キク科タンポポ属 (Taraxacum) の総称である。多年生。市街地から郊外の農耕地や野原、高山に自生する代表的な野草で、多くはユーラシア大陸に自然分布する。中国植物名は、蒲公英（ほこうえい）。多くは春に黄色い花を咲かせ、花が咲き終わると花茎が倒伏して実を結び、もう一度立ち上がって、球状の白い綿毛をつけて風に乗ることで飛散する。日本ではカントウタンポポなど古来からある種類を在来種、日本に持ち込まれて帰化したセイヨウタンポポなどの外国原産種を外来種とよんでおり、在来種と外来種の雑種があることもわかっている。いずれの種も、食用やコーヒーの代用品、健胃などの薬用に利用できることが知られている。
生薬・ハーブ 効能 利尿作用[19] 原料 ダンディライオン(根部) 成分 タラキサシン (Taraxacin)[19][20]
タラキセロール (Taraxerol)
タラキセステロール (Taraxasterol)臨床データ 法的規制 成分本質 (原材料) では医薬品でないもの 投与方法 経口 識別 KEGG E00788 別名 西洋タンポポ、Dandelion テンプレートを表示 遊び
- 草笛 – タンポポの茎を笛として吹く。
薬用
根にステロール化合体、脂肪酸、糖質としてイヌリン・ラエブリン・マンナンを含んでいる[3]。茎葉から分泌する白乳液の成分は、タラキシアチン、タラキシアセリン、イノシットなどである[3]。ビタミンなども含んでおり、ビタミンB1は、花、根、茎の順に多く、葉にはビタミンB2、ビタミンA、ビタミンC、葉緑素などが含まれる[3]。花の色素は、キサンソフィルなどを含む[3]。
タンポポ属植物の開花前の根を付けた全草を、掘り上げて水洗いし、長さ2 – 3ミリメートルに刻んで天日干ししたものが生薬になり、蒲公英（ほこうえい）とよんでいる[3][8][10]。花が開く前の根を掘り起こして、水洗いして天日干ししたのが生薬名で蒲公英根（ほこうえいこん）と称している[12]。全体、特に根に苦味があり、健胃作用、解熱作用、利尿作用、および胆汁分泌の促進作用があるといわれており、健胃薬として用いられる[3][8]。
民間療法として、食欲不振、胃の不調のときに、蒲公英1日量5 – 10グラムを、500 – 600 ccの水で、とろ火で半量になるまで煮詰めて煎じた汁を、食後3回に分けて服用する利用方法が知られている[3][10]。
タンポポの葉から抽出されたT1は、顆粒膜細胞の増殖とその受容体応答能を増大することでステロイドホルモン合成を促進し、卵巣の内分泌機能を改善することが報告されている[21]。また、動物実験において、T1経口投与によるエストロゲン受容体α・β、プロゲステロン受容体、FSH受容体の発現増加が報告されている[22]。
食用
若葉、花、根が食用になる。どの種のタンポポも毒性はなく、食べられる[6]。セイヨウタンポポの葉は古くから東ヨーロッパや中東で食用に供されており、多少の苦味があるがサラダなどにする[1]。特にスロベニアでは人気がある。アメリカ合衆国の一部では、花弁を自家製醸造酒（タンポポワイン）の原料として用いる。日本ではカントウタンポポなどの在来種と外来種のセイヨウタンポポのいずれも食べられ、若葉を軽く塩ゆでして水にさらしてあく抜きし、おひたしや和え物、汁の実にしたり、天ぷら、炒め物にする[23]。サラダには、花が開く前のロゼット状の葉を使う[6]。根はきんぴら、かき揚げ、乾燥させてタンポポコーヒーにする[1]。花は生で天ぷら、茹でて甘酢漬け、二杯酢や三杯酢などの酢の物、花酒にする[3][23][1]。
- たんぽぽコーヒー – 乾燥させた根を炒ったものが、コーヒーの代用品として知られている[3]。カフェインを含まないので睡眠の妨げにならず、健胃に役立つと考えられている[3]。タンポポ茶ともいう。茎葉を利用したタンポポ茶もある。
工業製品の原料
ロシアンタンポポなどの品種の茎に含まれる乳液からゴムを採集する所もあり、住友ゴム工業がタイヤの主原料となる天然ゴムを取り出し実用化を目指している[24]。
https://ja.wikipedia.org/wiki/タンポポ#:~:text=どの種のタンポポも毒性はなく、食べられる%E3%80%82
たんぽぽの種を集めておいて庭にまいとけば、食用にもなるし庭も綺麗だし非常にいいですね。
やってみようかな？
