[高山飛騨✖︎トラフグ]懐石料理の腕を生かしたトラフグのフルコースを脅威の激安価格で食べに飛騨市の”八光苑”さんへ！！

税抜価格７７００円で高山トラフグのフルコースが食べれると聞き八光苑さんへお邪魔してきました。

正直ここまでトラフグのフルコースがボリューミーだとは思わず、こちらに伺うまでは美味しいものは美味しく食べれる空腹時に食べて物足りなければ帰りに締めの高山ラーメンでも食べて帰ろうとか思って他のですが、本当にお腹パンパンで帰宅しました。

本当にずっとトラフグが出てくるw

特にテッサと唐揚げは絶品でした。

テッサは噛めば噛むほど甘みが出てきて、普通のテッサよりも厚めに切ってあるので一枚一枚薬みと共にしっかり味わって食べられるのがよかったですね。

唐揚げは言わずもがな美味い！！

弾力があるホクホクの身がなんともたまりません。

そしてフグチリがマジで美味かった。骨周りの肉がくっそ美味い。締めの雑炊は本当にやばい。

創作和食の底力を痛感。最高でした！！

フグは捌いた直後は身が硬いので、一度身を熟成させる工程が必要なのか、お店は完全予約制となってるので公式H Pから予約してから行ってあげて下さい！！

大食漢な人は予約段階で予算を伝えてあげると、量を調節してくれたりと相談に乗ってくれます

お店のURLと公式インスタはこちらから↓